Рождество в Португалии - это радостное время, наполненное вечеринками, развлечениями и вкусными блюдами в кругу друзей и семьи. Вас заинтересует этот материал, если вы живете в Португалии и принимаете у себя друзей-португальцев и хотите, чтобы они чувствовали себя как дома, или собираетесь к португальцам в гости! Читайте далее, чтобы узнать, как проходит Рождество в Португалии, включая популярные праздничные традиции, блюда и развлечения.
Про Рождество в Португалии у нас уже было пару статей: Новый Год и Рождество в Лиссабоне и Новогодние каникулы в Лиссабоне. Сегодня мы расскажем вам про что-то новое!
Как приветствовать друг друга на Рождество в Португалии? Если вы хотите поздравить кого-то с праздником в Португалии, используйте фразу “Feliz Natal”, то есть Счастливого Рождества. Для более широкого поздравления можно сказать "Boas festas" – счастливых праздников! После Рождества праздничные поздравления в Португалии обычно посвящены предстоящему году. Вы можете услышать, как люди говорят Feliz Ano Novo (С Новым годом) или Melhores votos para o ano novo (c наилучшими пожеланиями в новом году).
Португалия не славится заснеженными рождественскими праздниками, поскольку ее расположение вдоль Атлантического океана обеспечивает более мягкий климат, чем в США, Канаде и большей части Европы. В Лиссабоне температура в декабре обычно колеблется от 9,4°C до 15,3°C. В этом месяце выпадает в среднем 14 дней осадков общим количеством чуть менее 5 дюймов. Температура воды обычно составляет около 16,6°C, что для большинства людей слишком холодно для купания, но желающие могут окунуться в океан без последствий для здоровья.
День Рождества, 25 декабря, в Португалии является государственным праздником. 24 декабря офисы и магазины обычно закрываются пораньше, чтобы сотрудники могли побыть с семьями. В канун Рождества в португальских семьях обычно проходят самые масштабные празднования. Большие семьи обычно собираются в одном месте на всю ночь. В конце вечера они съедают большой ужин, а те, кто религиозен, готовятся идти в церковь на мессу. Перед тем как отправиться на мессу, семьи с детьми делают последние тайные приготовления к вечеру: ставят фигурку младенца Иисуса, кладут под елку подарки для детей и наполняют их обувь мелкими сувенирами. Португальцы называют рождественскую полуночную мессу Missa do Galo, поскольку она знаменует собой официальное начало рождественского дня - подобно тому, как крик петуха возвещает о наступлении рассвета. Португальская Missa do Galo очень похожа на рождественские католические службы в других странах, но здесь есть своя уникальная традиция. В один из моментов священник выносит изображение младенца Иисуса, и прихожане подходят к входу в церковь, чтобы поцеловать его. Когда семья возвращается домой после полуночной мессы, дети верят, что их навестил Санта-Клаус, а в дословном переводе с португальского – Отец Рождества (Pai Natal). Он очень похож на привычный образ во всем мире: красный костюм с меховыми деталями и белая борода. После того как дети обнаруживают свои подарки, все отмечают праздник ранним утром.
В день Рождества семьи часто просыпаются поздно, а затем вместе открывают подарки. Дети могут открыть один или два подарка накануне вечером, но взрослые обычно ждут утра. После того как все подарки разложены, семья вместе обедает - как правило, остатками еды с вечера, но про традиции еды мы поговорим чуть, пожалуй, чуть позже. День Рождества обычно проходит тише и спокойнее, чем Сочельник, а 26 декабря многие возвращаются к обычному рабочему графику.
У португальцев есть ряд уникальных рождественских традиций, а также обычаи, схожие с традициями других стран. Полюбопытствуем, что же это за традиции.
Выставление рождественских сцен (Exibições de presépios). Во многих семьях ежегодно выставляются сцены Рождества (вертепы), а создание фигурок для них становится частью праздничных традиций. Более масштабные варианты также демонстрируются во дворах домов и в общественных местах. Фигурку младенца Иисуса принято выставлять в конце вечера в канун или в день Рождества.
Рождественские елки (Árvores de Natal). Несмотря на то, что рождественские сцены более распространены, чем рождественские елки, многие семьи ставят искусственную елку и наряжают ее украшениями и мишурой. В городе Пенамакоре (Penamacor) есть традиция, связанная с елкой - молодые люди срубают самую большую елку (она называется Natal Madeiro), которую только могут найти, и используют ее для разведения костра на местном кладбище. В конце концов, все жители устраиваются рядом с теплым костром. Таков обычай.
Январские песни (Canções de janeiro) или пение жанейраша. Старая традиция, которая до сих пор сохраняется в некоторых городах. После Рождества группы друзей ходят по домам с праздничными песнями и играют на небольших инструментах. Принято приглашать их в дом, чтобы угостить закуской, например жареными орехами или инжиром.
Кстати, о еде: что является традиционным рождественским блюдом в Португалии? Традиционный рождественский ужин в Португалии называется consoada. Обычно он начинается с отварной трески (bacalhau cozido), вареного картофеля, вареных яиц и зеленых овощей. Затем семьи обычно едят ряд более роскошных блюд, например, из дикого мяса или морепродуктов. Итак, если на рождественский ужин подают отварную треску с традиционными приправами, то на рождественский обед ассортимент очень разнообразный: жареная индейка (peru assado), жареная козлятина (carne assada de cabrito), индейка (peru) или баранина (borrego). Также, в зависимости от региона Португалии, используются такие традиционные блюда, как мясо с виноградом и чесноком (Carne Vinha e Alhos), жареный молочный поросенок (Leitão assado) и реже супы на основе вина (Sopas de Vinho). Из рыбных блюд, кроме пресловутой трески очень популярно блюдо из осьминога - Polvo Guisado à moda do Pico.
Распространенными рождественскими блюдами в Португалии является ряд заманчивых десертов, многие из которых связаны с определенными регионами:
- Lampreia de ovos: яичные желтки, обваленные в сахаре и вылепленные в форме рыбки, популярный десерт в провинции Minho.
- Rabanadas: португальские тосты, которые готовятся путем обмакивания хлеба в сахар с яйцом и корицей и последующего обжаривания. В качестве завершающего штриха обычно используется винный соус.
- Arroz doce: сладкий рисовый пудинг.
- Flan: карамельный крем с прослойкой карамельного соуса сверху.
- Azevias de grão e alêndoa: Жареные сладости из нута и миндаля.
- Filhós: жареное тесто, посыпанное сахаром с корицей. Существует множество региональных вариаций: например, в провинции Бейра (Beira) принято добавлять апельсиновую или лимонную цедру, а в провинции Алентежу (Alentejo) для придания цвета и аромата часто добавляют тертую морковь.
- Bolo Rei: мягкий пирог с фруктами и орехами. В пирог запекается фасоль и небольшой подарок. Тот, кто находит подарок в своем куске, становится королем или королевой ужина, а тот, кто находит боб, должен в следующем году купить или приготовить этот пирог. В некоторых семьях его подают в канун Рождества, а другие ждут Дня короля (Dia de Reis), который отмечается только 6 января.
Если вы собрались в гости и не знаете, что подарить, то хороший шоколад всегда будет в почете: конфеты или плитка шоколада будет уместна в любом доме, также как, кстати, бутылка хорошего алкоголя.
Что касается напитков, то в праздничные дни популярностью пользуется портвейн. Это крепкое десертное вино родом из Португалии, которое имеет различные варианты. Немного о портвейне мы уже писали, можете почитать здесь. Также в Рождество употребляют Жинжинью (Ginjinha) - напиток со вкусом вишни и миндальный ликер Амаргинья (Amarguinha).
Если вы планируете провести отпуск в Португалии или уже являетесь экспатом, обратите внимание на нижеперечисленные города, ведь они являются одними из лучших мест для проведения рождественских праздников.
Águeda. Этот город, расположенный в центре Португалии, известен своим фестивалем огней. В 2016 году в городе также появился самый большой в мире Санта-Клаус. Статуя, освещенная примерно 250 000 светодиодных лампочек, по высоте не уступает семиэтажному зданию. А также город славится тем, что в нем представлен самый маленький в мире Санта, который помещается в игольное ушко и рассмотреть его можно только через микроскоп. Он стоит в отдельном павильоне на набережной, куда, конечно же, выстраивается длинная очередь поглядеть на диковинку. Ежегодно в рамках празднования художники выставляют новые работы, посвященные праздничному сезону. Как правило, город превращает одну из улиц в зимнюю сцену с помощью зонтичного навеса, состоящего из зонтиков, декораций и огней.
Braga. В городе Брага, расположенном на северо-западе страны, проводится фестиваль огней, но главной его достопримечательностью является сцена Рождества Христова (Presépio de Priscos) - самая большая живая сцена Рождества Христова в мире. Обычно она включает в себя более 90 отдельных сцен, рассказывающих о событиях, связанных с рождением Иисуса. В праздничный сезон 2023-24 гг. она будет проходить 17, 23 и 30 декабря, а также 1, 6, 7, 13 и 14 января. В канун Рождества в Casa das Bananas, что на Rua do Souto в Браге проходит Bananeiro - общественное мероприятие, на котором жители города собираются, чтобы поесть бананов и выпить вина moscatel.
Lisboa. Ежегодно столица Португалии приобретает праздничный вид к Рождеству: в общественных местах, например, на площади Праса-ду-Комерсиу (Praça do Comércio), появляются световые шоу. В городе также расположено несколько рождественских рынков. Самый известный из них - рождественский рынок Mercado de Natal Campo Pequeno, расположенный на бывшей арене для корриды. После осмотра почти 100 киосков можно перекусить в фуд-корте, зашнуровать коньки и прокатиться на открытом катке. Кроме того, колесо обозрения и деревня Санта-Клауса делают рынок Wonderland Lisboa популярным местом для семей с детьми. Если вы ищете другие альтернативы, то в Парке наций (Parque das Nações) и в районе Белен (Belém) также организуются праздничные мероприятия.
Óbidos. В городе Обидуш находится один из самых известных рождественских рынков Португалии - Óbidos Vila Natal. Средневековая деревня придает празднику сказочное настроение, а городок Санта-Клауса кажется детям очень реалистичной. Помимо ярмарки, в рамках фестиваля обычно проводятся многочисленные живые представления, такие как кукольные спектакли, цирки, концерты и выступления фокусников.
В преддверии наступающего Рождества и Нового года, очень хочется пожелать всем добра и тепла! Boas festas!
Ну а если до празднеств еще далеко и вас одолевают сопутствующие иммигранту в новой стране проблемы, то можете обратиться к нашим коллегам: специалисту по недвижимости, финансовому консультанту, юристу и персональному ассистенту.
