В зависимости от страны расходы на продукты питания могут составлять от нескольких процентов до более чем половины потребительских расходов. Например, в таких странах, как США (6,7%), Сингапур (8,4%), Великобритания (8,7%), Ирландия (9,2%) и Швейцария (9,9%), расходы на продукты питания и безалкогольные напитки, потребляемые в домашних условиях, составляют менее десятой части расходов. В рейтинге Португалия заняла 30-е место из 105 стран - на продукты питания и безалкогольные напитки приходится 17,5% расходов на товары и услуги. Этот результат схож с показателями Польши (17,2%), Греции (17,6%) и Венгрии (18%). Среди стран, вошедших в рейтинг, наибольший процент расходов на продукты питания наблюдается в Нигерии, Мьянме и Кении - 59%, 56,6% и 56,1% соответственно.
Инфляция резко возросла, а покупательная способность упала: так, многие португальцы вынуждены затягивать пояса, чтобы свести семейный бюджет в конце месяца. Ниже на инфографике можно увидеть средний чек на продуктовую корзину в странах ЕС: Португалия занимает 13-е место среди стран ЕС будучи страной с одними из самых высоких расходов домохозяйств на продукты питания.
Стоимость продовольственной корзины, состоящей из 63 товаров первой необходимости, по данным на 13 сентября составила 215,75 евро. Это на 2% больше, чем неделей ранее, но, тем не менее, все равно ниже, по сравнению с первой неделей 2023 года. По сравнению с моментом начала вторжения России в Украину в феврале 2022 года эта корзина стала дороже на 32,12 евро (на 17,49%). С тех пор рост и падение цен на продукты питания происходят постоянно, причем на некоторые товары цены только значительно повышаются от недели к неделе. Например, в период с 6 по 13 сентября свежий хек подорожал на 3,87 евро за килограмм ( в процентном исчислении на 58%) и стал стоить 10,54 евро за 1 кг. Бутылка оливкового масла за тот же период подорожала на 63 цента (9%), с 23 февраля 2022 года - на 2,73 евро, то есть на 59%. Кстати, об оливковом масле, на днях португальское издание Observador выпустило статью под громким заголовком «O azeite é a "gasolina" que os espanhóis vêm comprar a Portugal», что дословно можно перевести как «Оливковое масло - это "бензин", за которым испанцы приезжают в Португалию». В статье сообщается о том, что испанцы массово скупают португальское оливковое масло в приграничных супермаркетах по причине резкого взлета цен на этот продукт на их родине из-за засухи и прочих влияющих на цену факторов (союз потребителей Испании не исключает и спекуляцию). За последний месяц цена на оливковое масло в Испании взлетела примерно на 50%. По данным исследования испанской ассоциации потребителей OCU, литр оливкового масла в соседней Испании стоит на 27% дороже, чем в Португалии, что отчасти объясняется нулевой ставкой НДС, применяемой по эту сторону границы в последние месяцы, в то время как в Испании она по-прежнему составляет 5%. Другая причина - разная структура потребления оливкового масла в этих двух странах: испанцы потребляют в среднем 11-12 литров оливкового масла на одного жителя в год, в то время как в Португалии - 7 литров. Более низкое потребление является одной из причин, почему Португалия, ставшая самодостаточной в производстве оливкового масла, меньше страдает от роста цен именно на этот продукт. Ажиотажный спрос, в том числе, провоцирует хоть и медленный, но рост цена на оливковое масло и в Португалии: по словам генерального секретаря португальской ассоциации Casa do Azeite, цена на оливковое масло в Португалии может подняться до 10 евро за литр к концу года.
Все чаще мы видим новостные статьи с информацией о том, что цены на продукты питания для потребителей выросли более чем в два раза. Утверждение более, чем спорное, это касается лишь некоторых конкретных продуктов. Данные новой платформы - Обозревателя цен на агропродовольственные товары (plataforma Observatório de Preços Agroalimentar), представленные на 13 сентября 2023 г., в которых сравнивается динамика цен на корзину из 26 продуктов питания, включающую зерновые, фрукты, овощи, мясо, рыбу, яйца, оливковое масло и молочные продукты, показывают, что средние цены на некоторые продукты для потребителей выросли более чем в два раза.
В период с 17 июля по 13 августа, согласно оценкам Jornal de Negócios, наибольший рост разницы между производством и потреблением за последний год наблюдался в отношении томатов, кабачков и моркови. Цены производителей на помидоры снизились на 18,5%, а цены конечных потребителей выросли на 19,6%. Самым экстремальным случаем среди продуктов, где за год цены для производителей выросли больше, чем для конечных потребителей, является картофель, за ним следуют апельсины, хек, свиной шпик и яйца размера L. Также в отчете говорится о том, что средняя цена на оливковое масло с середины июля по август выросла на 63%: так за четыре недели с 17 июля по 13 августа составила 6,22 евро, что соответствует росту на 63,68% (или 2,42 евро) по сравнению с предыдущим годом. Средняя цена на апельсины выросла почти на 50% по сравнению с предыдущим годом: за указанный период килограмм апельсинов обходился потребителям в среднем в 1,44 евро, что на 47,26% больше, чем за тот же период 2022 года.
Приведу здесь краткое содержание списка из 63 продуктов, входящих в корзину продуктов первой необходимости.
- Мясо: Свинина (вырезка, стейки, отбивные), Целый цыпленок, Говяжье и телячье мясо для тушения, Индейка (стейки, ножки, грудки и окорок).
- Рыба: Крупная треска, Морской лещ, Лосось, Свежий хек, Ставрида, Рыба меч, Морской окунь (свежий и замороженный, а также медальоны из него), Рыбные палочки, Горошек глубокой заморозки (почему-то тоже в включен в секцию «рыба»).
- Фрукты и овощи: Апельсин, Яблоки гала и голден, Банан, Томат, Цветная капуста, Салат-латук, Брокколи, Морковь, Красный картофель, Кабачок, Чеснок, Лук, Капуста.
- Молочные продукты: Фасованный нарезанный зрелый сыр, пастеризованное молоко средней жирности, Сливочное масло, Ароматизированный йогурт (упаковка из восьми штук), Жидкий йогурт (упаковка из четырех), Яйца.
- Бакалея: Фасоль, 100% растительное масло для приготовления пищи, Оливковое масло, Крупная соль, Рис, Сосиски в собственном соку, Тунец в оливковом масле, Белый сахар, Макаронные изделия, Томатная мякоть (томатная паста и резанные томаты в собственном соку), Мука, Цельнозерновые пшеничные, рисовые и овсяные хлопья, Все зерновые, Печенье, Хлеб, Молотый жареный кофе.
Для тех, кто хочет поупражняться в исчислении реальной стоимости потребительской корзины на текущий день, можно пользоваться симулятором, который придумали DECO PROTESTE (ассоциация по защите прав потребителей). Эта кампания называется "Контролируемая корзина" (Cabaz Controlado). Регистрация на сайте бесплатна и позволяет выбрать продукты, которые вы обычно покупаете, составить свой собственный список покупок. Затем вы будете еженедельно получать по электронной почте информацию о колебаниях цен в выбранной вами корзине.
Так почему же цены продолжают колебаться, а в некоторых случаях неумолимо расти? Вторжение России в Украину, откуда поступает значительная часть зерновых, потребляемых в странах Европейского союза (и Португалия не является исключением), оказало давление на агропродовольственный сектор, который уже некоторое время, кроме всего прочего, борется с последствиями пандемии и засухи, что сильно сказалось на производстве и накоплении запасов. Ограниченное предложение сырья и рост производственных затрат, особенно на удобрения и энергию, необходимые для производства агропродовольственной продукции, привели к росту цен на международных рынках и, как следствие, потребительских цен на территории всего ЕС, в том числе и в Португалии. Инфляция в Португалии в августе вновь повысилась: последовательный рост потребительских цен, особенно на такие товары, как продукты питания, способствовал повышению уровня инфляции до исторических значений в 2022 году. Повышение инфляции в середине года стало неожиданностью, так как в первые месяцы 2023 года темпы инфляции в стране начали замедляться. По данным Национального института статистики (INE - Instituto Nacional de Estatística), в августе инфляция увеличилась до 3,7%, что на 0,6 процентного пункта выше июльского показателя в 3,1%. По оценке INE, за этим разгоном инфляции стоит рост цен на топливо.
В 2023 году в Португалии действует государственная программа по освобождению от НДС более 40 наименований продовольственных товаров из потребительской корзины, которая является результатом подписанного 27 марта соглашения между правительством, розничными продавцами и агропромышленным комплексом. Эта мера направлена на смягчение последствий роста цен на продукты питания и должна была действовать только до 31 октября 2023 года. Однако премьер-министр Антониу Кошта уже подтвердил, что действие этой меры будет продлено как минимум до конца 2023 года. Список продуктов, на которые действует нулевой НДС, был определен на основе рекомендаций Министерства здравоохранения Португалии (Direção-Geral da Saúde). В него вошли продукты, наиболее часто потребляемые семьями в Португалии, согласно информации, предоставленной ассоциацией, представляющей компаний-дистрибьюторов продуктов питания. В качестве обеспечения возможности снижения затрат на факторы производства, связанные с сельским хозяйством, а именно удобрения и энергию, и, соответственно, дальнейшего снижения цен для конечных потребителей, правительство оказало поддержку национальному производству на сумму 140 млн. евро. Для контроля за реализацией этой меры был создан специальный комитет по мониторингу, возглавляемый Управлением продовольственной и экономической безопасности Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE). В состав этого комитета входят также Антимонопольное ведомство (Autoridade da Concorrência), Португальская ассоциация дистрибьюторских компаний (Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição (APED), налоговое ведомство (Autoridade Tributária), Конфедерация португальских фермеров (Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP), Главное управление по экономической деятельности (Direção-Geral das Atividades Económicas), Главное управление по делам потребителей и Управление планирования (Direção-Geral do Consumidor e o Gabinete de Planeamento), Управление политики и общего администрирования Министерства сельского хозяйства (Políticas e Administração Geral do Ministério da Agricultura (GPP). Совместно эти организации будут отслеживать динамику цен на товары с нулевым НДС в течение ближайших месяцев.
Давайте для сравнения заглянем к соседям – что же другие страны ЕС предприняли для снижения цен? В Испании правительство также приняло решение освободить от НДС некоторые основные продукты питания в начале 2023 года. Однако, по данным прессы страны, цены на продукты питания продолжают расти из-за увеличения стоимости производственных ресурсов в агропродовольственном секторе. Во Франции для сдерживания роста цен на продукты питания было принято соглашение между правительством и сетями розничной торговли продуктами питания об "антиинфляционном квартале": компании розничной торговли продуктами питания обязались в течение трех месяцев предоставлять определенные продукты по минимально возможным ценам.
По моим личным ощущениям, с момента моего первого знакомства с португальскими магазинами (с декабря 2021 года) стоимость продуктов в моей корзине выросла примерно на 30%. Так, например, молоко в декабре 2021 года стоило 0.52 евро за 1 л, апельсиновый сок – 0.99 евро на 1.5л, а сейчас эти продукты той же марки стоят 0.83 евро и 1.29 евро, соответственно. Также где-то на 30% подтянулись макаронные изделия. По мясу и рыбе – сложно делать какие-либо выводы, потому как постоянные скидки до 60% смазывают картину.
От программы нулевого НДС для жизненно необходимых продуктов, по большому счету, не удается извлечь ощутимой финансовой пользы, т.к. на эти продукты НДС установлен в размере всего 6%, в моей еженедельной корзине этот список занимает незначительную часть и реальная экономия, если судить по информации в чеке – порядка 2 евро на недельную закупку в 150 евро (в декабре 2021 года средний недельный чек, кстати, составлял порядка 100 евро, что, собственно, подтверждает мою теорию о надбавке 30% на расходы на продукты питания в моем случае). Для чистоты эксперимента надо заметить, что бензин тоже очень прилично подорожал – в декабре 2021 года 1 л АИ-95 стоил порядка 1.55 – 1.60 евро, сейчас же показатель за литр того же топлива колеблется в рамках 1.73 – 1.92 евро (а были случаи, что и переваливал за 2 евро, правда ненадолго). Сейчас правительство Португалии говорит о том, что внимательно следит за ценами на горючее и готово немедленно вмешаться с инструментами государственного регулирования и сдерживания цен, если они вдруг резко пойдут вверх.
Надо признать, что цены действительно, как повышаются, так и понижаются (но, к сожалению, уже после повышения, и не до уровня 2021-2022 года), как на продукты, так и на топливо, а также, например, на газ в баллонах (его стоимость за 11 л баллон бутана в последние полгода колеблется от 29 до 32,5 евро, меняясь то в большую, то в меньшую сторону). Магазины в свою очередь стараются удержать покупателя различными способами. Я адепт сети супермаркетов Pingo Doce, и, надо сказать, вполне довольна их кэшбэком в разном виде. Вот, к примеру, последние 3 месяца они проводят акцию с набором баллов – за каждые потраченные 20 евро тебе начисляют 1 балл, которые превращаются потом в эквивалент денежной скидки (накопленные 6 баллов = 10 евро, 12 баллов = 25 евро, 18 баллов = 50 евро и максимальная сумма скидки). Клиенту ничего дополнительно делать не нужно – просто ходить в магазин как обычно, а с 1 числа следующего календарного месяца накопленные баллы-деньги можно просто вычесть из чека на кассе при предъявлении карты в качестве скидки в натуральном виде. И все это дополнительно с стандартному кэшбэку на бензин на заправках BP в размере условных 5% от стоимости покупок (2 евро за каждые потраченные 40 евро). Ну и раз-два в месяц дают еще дополнительный купон эквивалентом 20 евро на топливо на том же BP за покупку в их супермаркете от 100 евро. Так что в процентном соотношении набегает довольно приличная скидка, если суммировать все предложенные магазином бенефиты. Ну и, конечно же, такие бонусы есть в каждой сети супермаркетов для держателей карт постоянного покупателя (про магазины, в том числе и продуктовые, можно почитать здесь), но все они начисляются на покупки от определенной суммы, поэтому мой совет с предыдущей статьи про продукты питания остается в силе – совершайте все покупки в одном магазине, чем крупнее ваш чек, тем больше скидку в том или ином виде вы получите.
По сложившейся традиции мне приятно пожелать вам всего самого наилучшего! И напомнить, что кроме познавательных статей практически обо всех аспектах жизни в Португалии, мы готовы поделиться практическими консультациями в таких сферах как бухгалтерия и налогообложение, страхование, перевод документов, адвокатские услуги, подбор для покупки и долгосрочная аренда недвижимости, а также многих других специалистов. Все контакты можно найти по вкладке Иммиграция на нашем портале.
До новых встреч!
