Фермерство в Португалии WithPortugal

Хотите стать фермером в Португалии? Это очень модно и современно. В этой статье мы разберемся в состоянии сельского хозяйства в Португалии, поговорим об очевидных положительных сторонах фермерства, о финансовой поддержке со стороны государства и юридических аспектах в сфере сельского хозяйства.

Фермерство в Португалии имеет давнюю историю и является одной из важнейших отраслей экономики страны. В Португалии успешно выращивают различные виды сельскохозяйственных культур, такие как зерновые, овощи, фрукты, виноград, оливки и т.д. Кроме того, здесь разводят животных, таких как коровы, овцы, свиньи и птица. Сельское хозяйство (порт. Agricultura) - сектор португальской экономики, который возрождается и привлекает все больше молодых бизнесменов и предпринимателей. Заинтересованные в инвестировании в сельскохозяйственные проекты для создания собственного бизнеса, они бегут от быстрого темпа больших городов в поисках другого образа жизни и физического труда. В последние годы правительство Португалии активно поддерживает развитие сельского хозяйства, предоставляя фермерам финансовую помощь и субсидии, в частности на покупку оборудования и семян.

В течение последних пяти лет португальское сельское хозяйство переживает революцию с приходом новых фермеров (кстати, фермер по-португальски «agricultor») с гораздо более высоким уровнем подготовки, которые внедряют новые методы, инвестируют в технологии, пробуют новые каналы сбыта, используя преимущества европейского рынка. В результате экспорт растет, а объем сельскохозяйственного производства в прошлом году достиг своего пика за всю историю силами довольно небольшого количества фермеров, поэтому еще есть куда расти. Несмотря на меры поддержки и положительный экономический рост сектора, многие фермеры сталкиваются с проблемами, связанными с низкой рентабельностью и высокой конкуренцией на рынке. Поговорим обстоятельно обо всем по порядку.

Многие боятся инвестировать в сельское хозяйство, потому что этот бизнес принято считать трудоемким и не высоко рентабельным, причем не только в производстве, но и в сбыте продукции. Вопреки распространенному мнению, секрет сельского хозяйства кроется не в производстве. По сути, он заключается в маркетинге. Продуманный рынок сбыта – залог успеха предприятия.

Положительные аспекты инвестиций в сельское хозяйство:

Сельское хозяйство является основополагающем для выживания человека, ведь в основании пирамиды мы находим базовые потребности, которые могут подсказать множество идей для поиска продуктов и позиционирования на рынке. Поэтому, в первичном секторе экономики мы можем найти такие виды деятельности, из которых поступают продукты питания: сельское хозяйство, животноводство, лесное хозяйство, пчеловодство и рыболовство. Не случайно Европейский Союз считает сельское хозяйство одним из основных векторов своей политики помощи. Разрушение сельскохозяйственного и рыболовного сектора является крупной стратегической ошибкой, которая может непредсказуемым образом повлиять на будущие поколения. Сельское хозяйство - бесконечно. Потребность в продуктах питания будет существовать всегда, поэтому в сельском хозяйстве всегда будут возможности для развития.
Новый тренд - органическое сельское хозяйство, хотя оно еще не успело прочно укорениться в португальской культуре. В нем предпочтение отдается кустарным процессам производства продуктов питания без использования промышленных удобрений и техники. Продукты для гурманов, высокая кухня становятся все более популярными, качественные продукты питания также все больше ценятся – тенденции будущего.
Возможность из любителя превратиться в профессионала. Фермером может стать каждый, нужно только желание: здесь не нужны экстраординарные знания, чтобы производить продукты питания. Каждый может научиться, хотя бы путем проб и ошибок, или сэкономить время, поиcкав на просторах Интернета необходимые видео инструкции. Более того – в Португалии огромное количество программ обучения в области сельского хозяйства (при необходимости ищем по словам «formação em agricultura» в своем регионе).
Низкие инвестиции - начать фермерский бизнес можно с небольшими вложениями, ведь в португальской глубинке сельскохозяйственные земли часто заброшены, т.к. особо нет желающих заботиться о них. Отсутствие ажиотажного спроса привело к падению их стоимости в последние годы. И, строго говоря, в некоторых случаях нет особой необходимости владеть землей. Пчеловодством, которое очень близко к сельскому хозяйству, например, можно заниматься на земле, принадлежащей другим людям, с разрешения владельцев земли или на заброшенных землях. Также мы уже писали статью о том, как бесплатно получить участок под огород в Португалии – чем не полигон для тренировки? Чтобы быть успешным производителем, вам не нужно многого – только правильный рынок: выручает стратегия выбора уникального продукта, который имеет низкий спрос, но что его выращивать. Вы можете стать, например, самым крупным производителем мяты, петрушки, ежевики, свеклы, гороха или другого продовольственного товара с низким спросом.
Животноводство – интересное и такое уж и сложное занятие. Кроме мяса существуют и другие параллельные интересы: можно реализовать молоко кооперативам и продавать шерсть с овец. Производить сырье и превращать его в конечный продукт – это ведь касается не только животноводства: молоко превращать в сыр, фрукты в варенье, виноград в вино и т.д. Кстати, если еще не видели – посмотрите наше видео про один из самых важных регионов для фермерства является Алентежу, который славится своими виноградниками и производством вина.
Долгосрочные инвестиции. Существуют способы ведения сельского хозяйства, при которых первоначальные инвестиции могут быть значительными, но при этом обеспечивать производство на будущее. Например, фруктовые или оливковые сады. Уход за некоторыми фруктовыми деревьями не требует больших затрат. Требуется лишь поливать время от времени, обрабатывать землю и собирать урожай (реже обрезка деревьев и удобрение земли). А срок жизни такого сада – на несколько поколений.
При должном стратегическом подходе – этот бизнес может быть достаточно прибыльным, если только вы, конечно, не собираетесь производить исключительно для своего потребления. Специализация на определенной культуре в свободной рыночной нише может стать способом сделать эту деятельность доходной.
Можно делать вариации сельскохозяйственного дела вообще без вложений. В качестве примера можно привести бизнес, который заключается в сборе лесных грибов. Их стоимость может достигать примерно 30 евро за килограмм, многие из них предназначены для фармацевтической промышленности. Еще один из видов деятельности, связанных с землей, не требующих инвестиций - сбор дикой земляники.

Юридическое оформление

Для того чтобы заниматься фермерским делом в Португалии, необходимо получить соответствующую лицензию, в зависимости от типа деятельности: для выращивания растений и животных на ферме необходимо получить лицензию на использование земли. Для продажи продукции на рынках и в супермаркетах необходимо получить лицензию на продажу продуктов питания. Кроме того, фермеры могут также получать различные сертификаты качества для своей продукции, такие как сертификаты органического производства или сертификаты безопасности пищевых продуктов. Необходимые документы фермерам выдают различные государственные органы и организации (по сертификации продуктов работают и частные). Основным регулятором в сельскохозяйственной деятельности в Португалии является Министерство сельского хозяйства, лесоводства и рыболовства (Ministério da Agricultura do Desenvolvimento Rural e das Pescas), а точнее его филиалы, расположенные во всех регионах страны (Direção Regional de Agricultura e Pescas + название вашего региона). Более подробно о необходимых процедурах можно почитать на портале EPortugal в соответствующем разделе.

Сбыт

Частные фермеры Португалии обычно реализуют свой урожай на местных рынках, в мини-маркетах и местных ресторанах. Вообще локальность и аутентичность продукта по месту производства и сбыта – очень важные параметры для успешности бизнеса (логистика, реклама, оплата места на рынке и прочие расходы можно запросто сократить). Многие сельскохозяйственные производители также используют онлайн-платформы для продажи своих продуктов, кроме того они продают свой урожай напрямую потребителям, используя систему Community Supported Agriculture (CSA), которая позволяет людям подписаться на еженедельную или ежемесячную доставку свежих продуктов от фермеров. Очень популярно распространение рекламы своей продукции через социальную сеть Facebook, а также портал бесплатных объявлений OLX. Кто-то осуществляет доставку несколько раз в неделю по своему городу или району по заявкам жителей, кто-то стоит на трассах и более или менее мобильными лотками. В целом, при надлежащем качестве и разумной ценовой политике – проблем со сбытом готовой продукции у португальских фермеров нет.

Налоги

Ставка НДС, применимая к сельскому хозяйству, зависит от вида деятельности, осуществляемой фермером. На большинство португальских фермеров распространяется пониженная ставка НДС, которая составляет 6% на материковой части Португалии и 5% на островах.

Пониженная ставка НДС в сельском хозяйстве. В Списке I, прилагаемом к Кодексу о налоге на добавленную стоимость (Código do Imposto sobre o Valor Acrescentado), есть несколько товаров и видов сельскохозяйственной деятельности, на которые распространяется пониженная ставка НДС, например, те, которые упомянуты в следующих пунктах списка:

Продукты питания (зерновые, мясо, рыба, молоко и молочные продукты, жиры и масла);
Товары сельскохозяйственного производства (удобрения, животные, мука, семена, растения, солома);
Услуги в связи с сельскохозяйственной производственной деятельностью (услуги по уборке и культурному вмешательству в насаждения, осуществляемые на сельскохозяйственных и лесных угодьях, а также услуги, способствующие сельскохозяйственному производству);
Сельскохозяйственное производство в строгом смысле (общее сельское хозяйство, включая виноградарство, плодоводство, животноводство, птицеводство, грибоводство, кролиководство, разведение шелкопряда, рыбоводство, аквакультура и рыбоводство, консервное производство).

Промежуточной ставкой (13% в Португалии, 12% на Мадейре и 10% на Азорских островах) уже облагаются товары и услуги из списка II (приложение все к тому же Кодеку об НДС): продукты питания (мясные консервы и съедобные субпродукты, рыбные консервы и моллюски, консервированные фрукты или плоды и т.д.).

Информационная поддержка

Confederação dos Agricultores de Portugal (Конфедерация фермеров Португалии) CAP заявляет о себе как о социально-профессиональной сельскохозяйственной организации и объединяет около 250 организаций по всей стране, отстаивает интересы португальского сельского хозяйства в стране и за рубежом. Эта организация ставит своей целью защищать достойную, качественную жизнь для всех фермеров, желающих начать или продолжать свою деятельность. CAP поддерживает постоянный контакт со всеми своими членскими организациями в форме региональных, национальных или пленарных заседаний, выслушивая проблемы и потребности национального сельского хозяйства и направляя их для технического анализа, специализированных исследований или принятия стратегий.

Agroportal - информационный портал, объединяющий в себе функции не только новостного источника по теме, но и консультационные услуги по образованию в сфере сельского хозяйства, подбора персонала, покупки техники и даже земель. Настольная книга португальского фермера.

Ассоциация молодых фермеров (Associação de Jovens Agricultores de Portugal) – еще один отличный и полезный ресурс. Свои задачи они описывают так: повышение осведомленности сельскохозяйственных предпринимателей; представление португальских молодых фермеров и молодых сельских предпринимателей на национальном и международном уровне; обсуждение, согласование и осмысление проблем молодых фермеров; динамизация сельских районов и смягчение последствий изменения климата. Также они проводят обучение и содействуют в трудоустройстве.

Кооперативы

В Португалии существуют сельскохозяйственные кооперативы, созданные для того, чтобы помочь малым фермерам объединить свои усилия и ресурсы, чтобы получить доступ к рынкам и повысить свою конкурентоспособность. Они предоставляют своим членам широкий спектр услуг, включая сбор и переработку продукции, хранение и транспортировку, а также продажу на местных и международных рынках. Они также предоставляют фермерам доступ к новейшим технологиям и экспертному совету по вопросам производства и маркетинга. Каждый кооператив имеет свои особенности и специализацию, но все они работают на благо малых фермеров и сельских сообществ в целом. У кооперативов есть также свой регулятор и помощник - Confederação Nacional das Cooperativas Agrícolas e do Crédito Agrícola de Portugal (Национальная конфедерация сельскохозяйственных кооперативов и сельскохозяйственного кредитования Португалии) – организация была создана аж в 1985 году с основной целью содействия росту и сбалансированному и эффективному развитию кооперативного сектора и, в частности, португальского сельского хозяйства. В состав CONFAGRI в качестве членов-учредителей изначально входили существовавшие в то время федерации – FENALAC - Federação Nacional das Cooperativas de Produtores de Leite (молоко), FENACAM - Federação Nacional das Caixas de Crédito Agrícola Mútuo (сельскохозяйственный кредит) и FENADEGAS - Federação Nacional das Adegas Cooperativas de Portugal (вино). Позднее к ней присоединились UCADESA - União de Cooperativas de Organizações de Produtores Pecuários de Entre Douro e Minho (здоровье животных), FENAZEITES - Cooperativas Olivícolas e dos Agricultores Associados (оливковое масло) и FENAFLORESTA - Federação Nacional das Cooperativas de Produtores Florestais (производство леса), что увеличило представительность Конфедерации.

Финансовая поддержка сектора

Планируя переехать в сельскую местность и посвятить себя сельскому хозяйству, неплохо бы заранее узнать о доступной поддержке сельскохозяйственных проектов, ведь чтобы стать фермером, одного призвания и стойкости не достаточно, нужны также инвестиции. Прежде, чем начинать сельскохозяйственный бизнес, важно знать о финансовых инструментах для этих инвестиций и подготовиться к трудностям, которые вас ожидают, начиная с покупки земли и заканчивая бизнес планом. Сельскохозяйственный проект выходит далеко за рамки практики ведения сельского хозяйства, необходимо принять во внимание некоторые аспекты. На первом этапе (и как уже упоминалось) необходимо подумать о приобретении земли (ее доступности и формах орошения, например), типе продукции. Этот план должен включать такие темы, как:

Систематизация управления и учета доходов и расходов;
Систематизация управления поставщиками, оборудованием и запасами, необходимыми для функционирования фермы;
Необходимая рабочая сила и ресурсы;
Вложения в производственные технологии;
Формы сбыта и коммерциализации продукции.

Итак, поговорим, наконец, о том, на какую поддержку вы можете претендовать и как вы можете ее использовать, чтобы воспользоваться всеми возможностями вашей (будущей) фермы.

Программа развития сельских районов Programa de Desenvolvimento Rural (PDR 2020). Если вам от 18 до 40 лет, то вы можете считать себя молодым фермером, в связи с чем можете подать заявку на участие в этой программе, которая субсидируется из фондов ЕС, включая Европейский фонд развития сельского хозяйства и сельских территорий (FEADER). Тип поддержки, которую PDR предлагает молодым фермерам - это безвозвратная субсидия. Размер этой субсидии составляет 20 000 евро на одного молодого фермера при инвестициях, равных или превышающих 80 000 евро, и увеличивается в зависимости от уровня инвестиций (больше или равно 100 тысяч евро) и режима эксклюзивности. Выплата этой поддержки осуществляется в два этапа, причем на первом этапе будет выплачено 80% от суммы субсидии после даты принятия решения о предоставлении таковой. На втором этапе, после проверки выполнения инвестиций и положительной реализации бизнес-плана, будут выплачены оставшиеся 20%. Заявка подается по соответствующей форме, доступной на портале PDR. Согласно Постановлению № 203/2018, которое обновляет правовые рамки данной поддержки, юридические лица в форме общества с ограниченной ответственностью с сфере сельского хозяйства также могут воспользоваться этой единоразовой субсидией, при условии, что управляющие партнеры с большей частью капитала являются молодыми фермерами. Каждый из них должен владеть более чем 25% уставного капитала.

Однако, имейте ввиду, что предоставление этой субсидии связано с определенными обязательствами со стороны ее бенефициаров, а именно:

Осуществлять сельскохозяйственную деятельность на ферме, по крайней мере, в течение пяти лет после субсидирования;
Выполнять бизнес-план, реализация которого должна начаться в течение шести месяцев с даты принятия положительного решения о поддержке;
Приобрести состояние активного фермера в течение двенадцати месяцев с даты принятия поддержки;
Иметь соответствующую сельскохозяйственную подготовку, а в случае отсутствия такой подготовки – пройти обучение;
Завершить осуществление инвестиций, предусмотренных в бизнес-плане, в течение максимального срока в 24 месяца с даты получения субсидии.

Поддержка со стороны Института финансирования сельского хозяйства и рыболовства (IFAP)

Instituto de Financiamento da Agricultura e Pescas - это государственный институт, интегрированный в систему косвенного управления государства. Одной из его основных задач является поддержка развития сельского хозяйства и рыболовства, а также агропродовольственного сектора через системы прямого и косвенного финансирования. Поскольку поддержка, предоставляемая IFAP, зависит от типа продукции и вида сельскохозяйственных культур, необходимо обратиться непосредственно в Институт, чтобы получить информацию, относящуюся к вашему конкретному случаю.

Поддержка AGROBIO. Португальская ассоциация органического сельского хозяйства (AGROBIO) также предоставляет ряд мер поддержки тем, кто хочет посвятить себя сельскому хозяйству, в основном в сфере органического земледелия. Она предлагает поддержку семейного производства, помощь в разработке инвестиционных проектов, коммерческое развитие и др. Основной бонус этой организации – современное планирование с повышенным вниманием к организации производства в соответствии с правилами эффективного управления и в рамках стратегий, позволяющих оптимизировать производственные процессы в соответствии с поставленными целями. Более подробную информацию об оказываемых ассоциацией услугах можно получить здесь.

Кстати, банк, «отвечающий» в Португалии за кредитование в области сельского хозяйства – Crédito Agrícola, название которого можно дословно перевести, как «сельскохозяйственный кредит».

Заключение

С течением времени сельское хозяйство адаптировалось к нашим потребностям, оно стало сильнее на технологическом уровне и в плане подготовки кадров, чтобы соответствовать требованиям рынка и потребителей, оно полностью укоренилось в нашей жизни. Органическое и устойчивое сельское хозяйство привлекает все больше внимания, мы все больше узнаем о сезонных продуктах, чтобы потреблять именно то, что можно вырастить без применения химии. Оценив по достоинству локальное производство, мы поощряем развитие бизнес-моделей, где люди встречаются и общаются с производителями, повышая уровень их доверия в момент покупки и уменьшая экологический след и минимизируем влияние производственных затрат на конечную стоимость. В целом, если сельскохозяйственное производство больше объединится вокруг мелких фермеров, цены, по которым они могут продавать свою продукцию – станут более привлекательными, что приведет к улучшению финансовых условий для фермеров,появлению возможностей для инвестицийи наличию более открытой политики во взаимодействии с потребителем.

Работа на ферме ведется ежедневно, здесь нет праздников и выходных, потому что растения и животные нуждаются в большой дозе внимания каждый день, но, можно подбодрить себя тем, что жизнь в сельской местности и в контакте с природой - это полезно для здоровья. Дышать свежим воздухом и жить без стресса - вот преимущества работы на земле, благодаря которым фермерство становится не просто бизнесом, а стилем жизни.

Надеюсь, вам понравился этот материал и вы смогли найти ответы на волнующие вас вопросы. Традиционно пожелаю всем удачи в начинаниях! И поспешу напомнить, что специалисты Withportugal будут рады помочь вам разобраться как с налогообложением, так и с поиском необходимого участка или уже готовой фермы (загляните к нашим риэлторам). Специалист по страхованию проконсультирует вас по обязательным и дополнительным страховкам, как для бизнеса, так и для повседневной жизни. Ну а если вы все еще в поиске правильной стратегии переезда – возможно вам стоит получить консультацию специалиста по иммиграции.