Різдво в Португалії — це радісний час, сповнений вечірок, розваг і смачних страв у колі друзів і сім'ї. Вас зацікавить цей матеріал, якщо ви живете в Португалії та приймаєте у себе друзів-португальців і хочете, щоб вони почувалися як удома, або збираєтеся до португальців у гості! Читайте далі, щоб дізнатися, як проходить Різдво в Португалії, включно з популярними святковими традиціями, стравами та розвагами.
Про Різдво в Португалії у нас вже було кілька статей: Новий Рік і Різдво в Лісабоні та Новорічні канікули в Лісабоні. Сьогодні ми розповімо вам про щось нове!
Як вітати один одного на Різдво в Португалії? Якщо ви хочете привітати когось зі святом у Португалії, використовуйте фразу "Feliz Natal", тобто Щасливого Різдва. Для ширшого привітання можна сказати "Boas festas" — щасливих свят! Після Різдва святкові привітання в Португалії зазвичай присвячені майбутньому року. Ви можете почути, як люди кажуть Feliz Ano Novo (З Новим роком) або Melhores votos para o ano novo (з найкращими побажаннями в новому році).
Португалія не славиться засніженими різдвяними святами, оскільки її розташування вздовж Атлантичного океану забезпечує більш м'який клімат, ніж у США, Канаді та більшій частині Європи. У Лісабоні температура в грудні зазвичай коливається від 9,4°C до 15,3°C. На цей місяць припадає в середньому 14 днів опадів загальною кількістю трохи менше 5 дюймів. Температура води зазвичай становить близько 16,6°C, що для більшості людей занадто холодно для купання, але охочі можуть зануритися в океан без наслідків для здоров'я.
День Різдва, 25 грудня, в Португалії є державним святом. 24 грудня офіси й магазини зазвичай закриваються раніше, щоб працівники могли побути з сім'ями. Напередодні Різдва в португальських сім'ях зазвичай проходять наймасштабніші святкування. Великі сім'ї зазвичай збираються в одному місці на всю ніч. Наприкінці вечора вони з'їдають велику вечерю, а релігійні люди готуються йти до церкви на месу. Перед тим як вирушити на месу, сім'ї з дітьми роблять останні таємні приготування до вечора: ставлять фігурку немовляти Ісуса, кладуть під ялинку подарунки для дітей і наповнюють їхнє взуття дрібними сувенірами. Португальці називають різдвяну опівнічну месу Missa do Galo, оскільки вона знаменує собою офіційний початок різдвяного дня — подібно до того, як крик півня сповіщає про настання світанку. Португальська Missa do Galo дуже схожа на різдвяні католицькі служби в інших країнах, але тут є своя унікальна традиція. В один із моментів священник виносить зображення немовляти Ісуса, і парафіяни підходять до входу в церкву, щоб поцілувати його. Коли сім'я повертається додому після опівнічної меси, діти вірять, що їх відвідав Санта-Клаус, а в дослівному перекладі з португальської — Батько Різдва (Pai Natal). Він дуже схожий на звичний образ у всьому світі: червоний костюм із хутряними деталями та біла борода. Після того як діти знаходять свої подарунки, усі відзначають свято рано вранці.
У день Різдва сім'ї часто прокидаються пізно, а потім разом відкривають подарунки. Діти можуть відкрити один або два подарунки напередодні ввечері, але дорослі зазвичай чекають ранку. Після того як усі подарунки розкладені, сім'я разом обідає — як правило, залишками їжі з вечора, але про традиції їжі ми поговоримо, мабуть, трохи пізніше. День Різдва зазвичай проходить тихіше і спокійніше, ніж Святвечір, а 26 грудня багато хто повертається до звичного робочого графіку.
У португальців є низка унікальних різдвяних традицій, а також звичаї, схожі з традиціями інших країн. Поцікавимося, що ж це за традиції.
Виставлення різдвяних сцен (Exibições de presépios). У багатьох сім'ях щорічно виставляються сцени Різдва (вертепи), а створення фігурок для них стає частиною святкових традицій. Масштабніші екземпляри також демонструються на подвір'ях будинків і в громадських місцях. Фігурку немовляти Ісуса заведено виставляти наприкінці вечора, напередодні або в день Різдва.
Різдвяні ялинки (Árvores de Natal). Попри те, що різдвяні сцени більш поширені, ніж різдвяні ялинки, багато сімей ставлять штучну ялинку і прикрашають її прикрасами і мішурою. У місті Пенамакоре (Penamacor) є традиція, пов'язана з ялинкою — молоді люди вирубують найбільшу ялинку (вона називається Natal Madeiro), яку тільки можуть знайти, і використовують її для розведення багаття на місцевому кладовищі. Зрештою, всі мешканці влаштовуються поруч із теплим багаттям. Такий звичай.
Січневі пісні (Canções de janeiro) або спів жанейраша. Стара традиція, яка досі зберігається в деяких містах. Після Різдва групи друзів ходять по домівках зі святковими піснями та грають на невеликих інструментах. Заведено запрошувати їх до будинку, щоб пригостити закускою, наприклад смаженими горіхами або інжиром.
До речі, про їжу: що є традиційною різдвяною стравою в Португалії? Традиційна різдвяна вечеря в Португалії називається consoada. Зазвичай вона починається з відварної тріски (bacalhau cozido), вареної картоплі, варених яєць і зелених овочів. Потім сім'ї зазвичай їдять низку більш розкішних страв, наприклад, із дикого м'яса або морепродуктів. Отже, якщо на різдвяну вечерю подають відварну тріску з традиційними приправами, то на різдвяний обід асортимент дуже різноманітний: смажена індичка (peru assado), смажена цапина (carne assada de cabrito), індичка (peru) або баранина (borrego). Також, залежно від регіону Португалії, використовуються такі традиційні страви, як м'ясо з виноградом і часником (Carne Vinha e Alhos), смажене молочне порося (Leitão assado) і рідше супи на основі вина (Sopas de Vinho). З рибних страв, крім вже відомої нам тріски, дуже популярна страва з восьминога — Polvo Guisado à moda do Pico.
Поширеними різдвяними стравами в Португалії є низка привабливих десертів, багато з яких пов'язані з певними регіонами:
- Lampreia de ovos: яєчні жовтки, обвалені в цукрі та виліплені у формі рибки, популярний десерт у провінції Minho.
- Rabanadas: португальські тости, які готують шляхом замочування хліба в цукрі з яйцем і корицею та подальшого обсмажування. Як завершальний штрих зазвичай використовується винний соус.
- Arroz doce: солодкий рисовий пудинг.
- Flan: карамельний крем із прошарком карамельного соусу зверху.
- Azevias de grão e alêndoa: смажені солодощі з нуту та мигдалю.
- Filhós: смажене тісто, посипане цукром із корицею. Існує безліч регіональних варіацій: наприклад, у провінції Бейра (Beira) заведено додавати апельсинову або лимонну цедру, а в провінції Алентежу (Alentejo) для кольору й аромату часто додають терту моркву.
- Bolo Rei: м'який пиріг із фруктами та горіхами. В пиріг додають запечену квасолю, а також вкладають невеликий подарунок. Той, хто знаходить подарунок у своєму шматку, стає королем або королевою вечері, а той, хто знаходить боби, повинен наступного року купити або приготувати цей пиріг. У деяких сім'ях його подають напередодні Різдва, а інші чекають Дня короля (Dia de Reis), який святкують тільки 6 січня.
Якщо ви збираєтесь в гості й не знаєте, що подарувати, то смачний шоколад завжди буде в пошані: цукерки або плитка шоколаду будуть доречними в будь-якому домі, так само як, до речі, пляшка хорошого алкоголю.
Щодо напоїв, то у святкові дні популярністю користується портвейн. Це міцне десертне вино родом із Португалії, яке має різні варіанти. Трохи про портвейн ми вже писали, можете почитати тут. Також на Різдво вживають Жінжинью (Ginjinha) - напій зі смаком вишні та мигдальний лікер Амаргінья (Amarguinha).
Якщо ви плануєте провести відпустку в Португалії або вже є експатом, зверніть увагу на перелічені нижче міста, адже вони є одними з найкращих місць для проведення різдвяних свят.
Águeda. Це місто, розташоване в центрі Португалії, відоме своїм фестивалем вогнів. У 2016 році в місті також з'явився найбільший у світі Санта-Клаус. Статуя, освітлена приблизно 250 000 світлодіодних лампочок, за висотою не поступається семиповерховому будинку. А також місто відоме тим, що в ньому представлений найменший у світі Санта, який поміщається у вушко голки, і роздивитися його можна тільки через мікроскоп. Він стоїть в окремому павільйоні на набережній, куди, звісно ж, шикується довга черга подивитися на дивину. Щороку в рамках святкування художники виставляють нові роботи, присвячені святковому сезону. Зазвичай місто перетворює одну з вулиць на зимову сцену за допомогою парасолькового навісу, що складається з парасольок, декорацій і вогнів.
Braga. У місті Брага, розташованому на північному заході країни, проводиться фестиваль вогнів, але головною його визначною пам'яткою є сцена Різдва Христового (Presépio de Priscos) — найбільша жива сцена Різдва Христового у світі. Зазвичай вона містить понад 90 окремих сцен, що розповідають про події, пов'язані з народженням Ісуса. У святковий сезон 2023-24 рр. вона відбуватиметься 17, 23 і 30 грудня, а також 1, 6, 7, 13 і 14 січня. Напередодні Різдва в Casa das Bananas, що на Rua do Souto в Бразі, відбувається Bananeiro — громадський захід, на якому жителі міста збираються, щоб поїсти бананів і випити вина moscatel.
Lisboa. Щороку столиця Португалії набуває святкового вигляду до Різдва: у громадських місцях, наприклад, на площі Праса-ду-Комерсіу (Praça do Comércio), з'являються світлові шоу. У місті також розташовано кілька різдвяних ринків. Найвідоміший із них — різдвяний ринок Mercado de Natal Campo Pequeno, розташований на колишній арені для кориди. Після огляду майже 100 кіосків можна перекусити у фуд-корті, зашнурувати ковзани та покататися на відкритій ковзанці. Крім того, колесо огляду та село Санта-Клауса роблять ринок Wonderland Lisboa популярним місцем для родин із дітьми. Якщо ви шукаєте інші альтернативи, то в Парку націй (Parque das Nações) і в районі Белен (Belém) також організовуються святкові заходи.
Óbidos. У місті Обідуш розташований один із найвідоміших різдвяних ринків Португалії - Óbidos Vila Natal. Середньовічне село надає святу казкового настрою, а містечко Санта-Клауса здається дітям дуже реалістичним. Крім ярмарку, в рамках фестивалю зазвичай проводять численні живі вистави, як-от лялькові вистави, цирки, концерти та виступи фокусників.
Напередодні прийдешнього Різдва і Нового року, дуже хочеться побажати всім добра і тепла! Boas festas!
Ну а якщо до святкувань ще далеко і вас турбують проблеми, які зазвичай супроводжують іммігрантів в новій країні, то можете звернутися до наших колег: фахівця з нерухомості, фінансового консультанта, юриста.
