Гастрономическая Португалия
Кухня региона Алентежу
Алентежу — один из самых гастрономически привлекательных регионов Португалии. Еда здесь простая, но разнообразная и сытная. Это сельскохозяйственная зона, где крестьяне начинают работать еще до восхода солнца, чтобы на нашем столе были свежие овощи, вкуснейшее оливковое масло и умопомрачительное вино.
Читать далее
Португальские сыры
Для того, чтобы сориентировать вас в этом разнообразии я подготовила статью про самые вкусные португальские сыры. Скажу сразу, что все они производятся из высококачественного сырья и стоит ориентироваться только на личные предпочтения.
Читать далее
Где позавтракать в Лиссабоне?
Делюсь любимыми модными заведениями в Лиссабоне с завтраками и бранчами, которые не оставят равнодушным даже самого изысканного гурмана.
Читать далее
ТОП-10 виноделен возле Лиссабона
Возле Лиссабона расположились несколько винных регионов: регион Лиссабона (до 2009 назывался Эштремадура), регион полуострова Сетубал и регион Тежу (до 2009 назывался Рибатежу). Основные сорты винограда: каберне-совиньон, фернау пиреш, тринкадейра, мерло, каштелау, совиньон-блан, торига насионал, арагонеш и другие.
Читать далее
Кухня на Азорских островах
Азорская кухня - это смесь Средиземноморской и Атлантической гастрономии и культуры. Начнем с ингредиента, который вошел в Азорскую кухню еще в ХV веке. Это - "малагета" или земляной перец - pimenta da terra - разновидность красного перца, который является неотъемлемой частью практически всех традициональных блюд Азорской кухни.
Читать далее
Как ходить в рестораны как португалец: правила и подсказки
Согласитесь, бывает так: приходишь в ресторан где-то за границей, долго-долго выбираешь, а когда заказ наконец приносят, то вместо восторга испытываешь полное разочарование от посредственного и не особо вкусного творения повара. И по закону подлости, у людей за соседним столиком при этом обязательно дымится что-то необычное, ароматное и явно более вкусное.
Читать далее
Где Едят Португальцы?
Я думаю, многие из вас со мной согласятся: когда путешествуешь по новой стране, очень часто возникает желание почувствовать себя местным жителем, а не туристом. Я, например, обожаю уходить с популярных маршрутов и почти никогда не пользуюсь путеводителями. Это позволяет увидеть страну изнутри и узнать, чем она дышит.
Читать далее
Винный туризм
Добро пожаловать в мир винного туризма! поговорить на эту тему так же приятно, как и испытать этот опыт на себе. Просто само посещение Португалии это уже фантастика, а представьте что помимо захватывающих дух и глаза пейзажей и архитектуры, помимо очаровывающей звук фадо и португальской речи, помимо вкусной и самобытной гастрономии, мы добавим запах винной культуры, которая течёт в жилах португальцев ровно так же как и храбрость мореплавателей.
Читать далее
Любимое блюдо Португалии?
Какое блюдо португальцы едят каждый день, уже более 500 лет? Блюдо с соленоватым вкусом храбрости и дальних странствий! Блюдо о котором португальцы ласково говорят: "fiel amigo" что означает "верный друг" Усаживайтесь поудобнее, это очень длинная история... А вообще, есть идея получше, бронируйте билет до Лиссабона и за рюмочкой портвейна мы обязательно расскажем вам ее целиком!
Читать далее
5 блюд, которые меня покорили в Португалии!
Еда в Португалии - серьезное дело! Португальцы очень требовательной к еде и придают огромное значение своим традиционным продуктам питания: сырам, колбасным изделиям, свежей рыбе, мясу и морепродуктам.
Читать далее