Pão de queijo WithPortugal все о Португалии

Pão de queijo



Сегодня немного необычный пост
Кулинарный. Правда и рецепт не совсем португальский, а скорее бразильский, но культуры этих двух стран настолько сильно переплетены, что непонятно, кто и что у кого позаимствовал. Или, возможно, что-то новое зародилось на стыке двух народов.

И так. Сырные булочки, или как говорят у нас — сырный хлеб.

Их можно купить в любом португальском супермаркете, если эта опция вам недоступна, то приготовить самостоятельно. Хозяюшки, закатывайте рукава будем творить!

Мне, как мужчине на кухне, лайк за старания, а вам полезный пост!

Для приготовления данной вкусняшки нам понадобятся следующие ингредиенты:

-120 гр муки

-120 гр любого твердого сыра, именно от качества сыра будет зависеть вкус ваших булочек

-2 яйца

- щепотка соли

- 100 гр жидкости (идеально взять 50/50 воду с молоком, но можно просто воду, правда эффект уже не тот)

- 50 гр масла

Дальше, как обещают кулинарные сайты, все просто.

Трем сыр; жидкие ингредиенты (воду с молоком) подогреваем в кастрюльке вместе с малом, когда закипело всыпаем всю муку сразу и начинаем активно вымешивать тесто лопаткой, чтобы не было комочков, по времени около минуты.

Как только тесто собралось в шар — выключаем огонь, готово.

Ждем пока тесто станет теплым, по одному добавляем яйца и тщательно перемешиваем, пока консистенция теста не будет гладкой.

Затем добавляем сыр и вуаля!

Выкладываем тесто на противень, смоченной в масле ложкой, в форме шариков диаметром 3-4 см, оставляю промежутки между булочками, так как они хорошо поднимутся (должны, по крайней мере 😁).

Духовку заранее разогреваем до 180-200 градусов, ставим противень с нашими будущими булочками на 20-25 минут, ждем пока они станут румяными и вссссе!

Вытираем слюни в ожидании)) Потом еще теплыми вкушаем эту пищу богов, запивая сладким чаем или вином.

Ну как, сложный рецепт? Будете готовить?

Блог об Иммиграции в Португалию

О том, как переехать в Португалию и не только

Записки о Португалии

Узнай больше перед поездкой. Больше 1000 полезных статей

Приезжаете на несколько дней?
Мы придумаем для вас идеальный маршрут!