⠀
Сегодня немного необычный пост
Кулинарный. Правда и рецепт не совсем португальский, а скорее бразильский, но культуры этих двух стран настолько сильно переплетены, что непонятно, кто и что у кого позаимствовал. Или, возможно, что-то новое зародилось на стыке двух народов.
⠀
И так. Сырные булочки, или как говорят у нас — сырный хлеб.
⠀
Их можно купить в любом португальском супермаркете, если эта опция вам недоступна, то приготовить самостоятельно. Хозяюшки, закатывайте рукава будем творить.
⠀
Мне, как мужчине на кухне, лайк за старания, а вам полезный пост.
⠀
Для приготовления данной вкусняшки нам понадобятся следующие ингредиенты:
⠀
-120 гр муки
⠀
-120 гр любого твердого сыра, именно от качества сыра будет зависеть вкус ваших булочек
⠀
-2 яйца
⠀
- щепотка соли
⠀
- 100 гр жидкости (идеально взять 50/50 воду с молоком, но можно просто воду, правда эффект уже не тот)
⠀
- 50 гр масла
⠀
Дальше, как обещают кулинарные сайты, все просто.
⠀
Трем сыр; жидкие ингредиенты (воду с молоком) подогреваем в кастрюльке вместе с малом, когда закипело всыпаем всю муку сразу и начинаем активно вымешивать тесто лопаткой, чтобы не было комочков, по времени около минуты.
⠀
Как только тесто собралось в шар — выключаем огонь, готово.
⠀
Ждем пока тесто станет теплым, по одному добавляем яйца и тщательно перемешиваем, пока консистенция теста не будет гладкой.
⠀
Затем добавляем сыр и вуаля.
⠀
Выкладываем тесто на противень, смоченной в масле ложкой, в форме шариков диаметром 3-4 см, оставляю промежутки между булочками, так как они хорошо поднимутся (должны, по крайней мере 😁).
⠀
Духовку заранее разогреваем до 180-200 градусов, ставим противень с нашими будущими булочками на 20-25 минут, ждем пока они станут румяными и вссссе.
⠀
Вытираем слюни в ожидании)) Потом еще теплыми вкушаем эту пищу богов, запивая сладким чаем или вином.
⠀
Ну как, сложный рецепт? Будете готовить?