ТОП 5 ПОРТУГАЛЬСКИХ БЛЮД, В КОТОРЫЕ НЕВОЗМОЖНО НЕ ВЛЮБИТЬСЯ WithPortugal все о Португалии

ТОП 5 ПОРТУГАЛЬСКИХ БЛЮД, В КОТОРЫЕ НЕВОЗМОЖНО НЕ ВЛЮБИТЬСЯ



😳
Планируете ехать в Португалию и не знаете что попробовать?.Что ж, я с удовольствием расскажу вам о блюдах, которые обязательны к дегустации в Португалии.

Acorda – хлебный суп.
Мы привыкли, что супы принято кушать с хлебом, правда? Португальцы же пошли от обратного и приготовили суп непосредственно из хлеба. Кстати, существуют две самые распространенные версии такого супа. В Лиссабоне хлеб тщательно растирают и готовят с креветками — вкус невероятный, но не слишком аппетитный вид. Второй же вариант более привлекательный — целые кусочки хлеба поливают смесью оливкового масла и чеснока, увенчивая сверху яйцом-пашот.

Sapateira Recheada (Сапатейра Решеада)
Проще говоря это краб, фаршированный собственным мясом и икрой. Кстати, этого блюда довольно необычная подача. А подают его следующим способом: отдельно клешни со специальными молоточками для того, чтобы можно было добыть мясо, и отдельно — панцирь краба, наполненный специальным салатом из мелко рубленого крабового мяса, лука и специй. Дополняет все это вкусовое великолепие ароматный свежий хлеб.

Caracóis (Каракойш)
Где-то с середины мая начинается сезон любимого деликатеса португальцев. А именно – во многих заведениях начинают появляться таблички «há caracóis», что означает, что там подают улиток.
В Португалии они намного меньше, чем, например, во Франции, но, вкус их от этого совсем не страдает. Готовят их в бульоне на основе орегано, заправляя его большим количеством чеснока, лаврового листа и тимьяна.
По текстуре улитки чем-то напоминают приготовленные грибы лисички.

Ovas (Оваш)
Салада де оваш — это салат из свежей мелкой рыбной икры (например, трески), лука, томатов и болгарского перца. Я не сильно обращал внимание на это блюдо, если честно. Но когда все таки решил попробовать, то заметил, что в сочетании с другими ингредиентами салата, икра имеет совсем другой и довольно интересный вкус.

Percebes (Персебеш)
Пожалуй одни из самых необычных морских жителей, которые необходимо попробовать в Португалии.
🤔
А какое блюдо вы рискнули бы попробовать первым?.

Блог об Иммиграции в Португалию

О том, как переехать в Португалию и не только

Записки о Португалии

Узнай больше перед поездкой. Больше 1000 полезных статей

Приезжаете на несколько дней?
Мы придумаем для вас идеальный маршрут!