Кайпиринья WithPortugal все о Португалии

Кайпиринья




Пост для тех, кому 18+ и кто готов окунуться в мир португальского алкоголя.

В Португалии огромное количество всевозможных вин, а вот с коктейльной картой все не так радужно. Но есть один напиток, который вы сможете встретить даже в самом захолустном баре, в самой отдаленной деревне.

Caipirinha.

Пришел этот коктейль к нам из Бразилии и сделан на основе тростниковой водки - кашасы. Изначально, кайпиринью использовали в деревнях для лечения простуды: смешивали кашасу, чеснок, сок лайма и мед. Но потом рецепт трансформировали, вместо чеснока и меда стали добавлять тростниковый сахар и лед, и получили напиток, который так любят португальцы и бразильцы.

От теории переходим к практике, записывайте рецепт:

🍋50 мл кашасы (знаю, что ее можно найти в России и Украине в больших супермаркетах типа “МETRO”
🍋1 лайм
🍋3 чайных ложки тростникового сахара
🍋лед

Дальше просто: разрезаете лайм на 4 части, выжимаете из них сок в большой стакан, бросаете туда же сахар и то, что осталось от лайма (т.е. кожицу), энергично толчете все ступкой, или любым предметом похожим на нее. Сахар растворяется, кожица лайма отдает весь сок и аромат, заливаем это дело кашасой и добавляем лед.

Вуаля. Ваш божественный коктейль готов.

Существуют вариации данного напитка:

🍹caipiroska (вместо кашасы водка)
🍹morangoska (вместо лайма клубника)
🍹caipirissima (ром вместо кашасы)
🍹caipirão (не добавляют сахар и кашасу, но со сладким ликером Beirão)
🍹sakeirinha (саке вместо кашасы)

Так что, друзья, пока лето и жара - готовьте этот напиток и становитесь ближе к Португалии.

Кто уже пробовал, понравилось? Будете готовить по моему рецепту?

Блог об Иммиграции в Португалию

О том, как переехать в Португалию и не только

Записки о Португалии

Узнай больше перед поездкой. Больше 1000 полезных статей

Приезжаете на несколько дней?
Мы придумаем для вас идеальный маршрут!