Bolo-Rei WithPortugal все о Португалии

Bolo-Rei



Как оказалось, после опроса в сторис, многие из вас еще не знают что за зверь такой этот Болу Рэй


И в преддверии Рождества я просто таки обязан вам про него рассказать.

Bolo Rei (Пирог Король) — это традиционный пирог, который присутствует на каждом рождественском столе, в каждой португальской семье.

Выпекается он в виде короны, с большим количеством орехов и сухофруктов, цукаты сверху имитируют драгоценный камни.

Есть легенда, что когда волхвы держали свой путь к месту, где родился Иисус, то люди клали им в мешок подарки для новорожденного. Были там и яйца, и мука, и масло, и различные ингредиенты из которых впоследствии был испечен пирог и преподнесен в качестве дара младенцу.

По традиции в пирог кладут сухой боб и тот, кому он попадется в пироге будет очень удачлив в следующем году, а еще ему нужно будет оплатить пирог для следующего рождественского стола. Сейчас же в тесто добавляют фигурки волхвов. У меня дома уже целая коллекция собралась))

По вкусу Болу Рей напоминает наш кулич, только вкуснее), в продаже он появляется в начале декабря и до...февраля точно продают, уж больно его любят португальцы.

Далеко не все местные сладости мне нравятся, но вот рождественский пирог я полюбил сразу, на одном кусочке сложно остановится.

А хотите рецепт опубликую, может кто-то решится приготовить? Если наберется 30 плюсов в комментариях, то посту быть.

Поехали.)

Блог об Иммиграции в Португалию

О том, как переехать в Португалию и не только

Записки о Португалии

Узнай больше перед поездкой. Больше 1000 полезных статей

Приезжаете на несколько дней?
Мы придумаем для вас идеальный маршрут!