Bifana WithPortugal все о Португалии

Bifana




Долго я думал, какой-такой рецепт опубликовать, чтобы в любой стране эти ингредиенты были доступны. И меня осенилоо! Я же только на прошлой неделе писал про знаменитый португальский сэндвич со свининой бифана. Так давайте же его и приготовим, он элементарный.

Что потребуется:
600 гр мякоти свиного мяса, порезанной на тонкие слайсы (как на бефстроганов)
6 зубчиков чеснока
200 мл пива
1 лавровый лист
0,5 чайной ложки соли
2 ст. ложки оливкового масла
1 острый перчик маленький
несладкие круглые булочки
дижонская горчица (хотя можно любую доступную)

Погнали готовить, проще не бывает!

Мясо слегка отбиваем тяжелым предметом))) затем маринуем в соли, мелко порубленном чесноке и перце (замаринуйте хотя бы на 2-3 часа, лучше на ночь).

Разогреваем сковороду, туда же пару ложек оливкового масла и наше мясо вместе с образовавшимся соком и лаврушкой. Жарим до золотистой корочки, заливаем пивом и тушим еще минимум 30 минут на слабом огне (мясо должно стать мягким).

Разрезаем наши булочки пополам, намазываем горчицей и укладываем мясцо, а затем обжигаясь наслаждаемся этой пищей богов, запивая любимым пивом (надеюсь, что вы припасли бутылочку).

Все! Просто до невозможности)) Почувствуй вкус Португалии у себя дома, называется)))

Еще рецепты публиковать или не интересно?

Блог об Иммиграции в Португалию

О том, как переехать в Португалию и не только

Записки о Португалии

Узнай больше перед поездкой. Больше 1000 полезных статей

Приезжаете на несколько дней?
Мы придумаем для вас идеальный маршрут!